H σχέση του με τον αθλητισμό και τη διατροφή ξεκινάει από τα παιδικά και εφηβικά του χρόνια. Υπήρξε αθλητής του μπάσκετ με συμμετοχή σε πανευρωπαικά πρωταθλήματα και διακρίσεις διεθνούς επιπέδου.

Είναι απόφοιτος του τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου και του τμήματος Επιστήμης Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού του Πανεπιστημίου Αθηνών.Το μεταπτυχιακό του είναι στην εφαρμοσμένη Διαιτολογία-Διατροφή και Άσκηση, ενώ είναι υποψήφιος διδάκτορας στο Πανεπιστήμιο Αθηνών, με το ερευνητικό του ενδιαφέρον να εστιάζει στη γονιδιακή προδιάθεση και τις αλληλεπιδράσεις με τη διατροφή και την άσκηση. Επιπλέον έχει βραβευτεί με το πρώτο βραβείο από την Ελληνική Εταιρία Εφηβικής Ιατρικής (Ε.Ε.Ε.Ι) «Γεώργιος Μαραγκός», για την εργασία του με τίτλο: “Η σωματική δραστηριότητα σχετίζεται με άμβλυνση της γενετικής προδιάθεσης στην παχυσαρκία σε παιδιά προεφηβικής ηλικίας: ευρήματα της μελέτης GENDAI”.

Είναι επιστημονικός υπεύθυνος για θέματα διατροφής στο Costa Navarino ενώ παράλληλα απο το 2010 παρέχει εξιδικευμένες υπηρεσίες στο γραφείο του στη Γλυφάδα.

Ταυτόχρονα έχει σταθερή παρουσία σε τηλεοπτικές εκπομπές.

Για περισσότερα από 10 χρόνια συμμετέχει εθελοντικά και οργανώνει δράσεις που σχετίζονται με τη διατροφή και την υγεία σε συνδυασμό με πολλούς φορείς (παιδικά χωριά SOS, πρόγραμμα σίτισης στον ξενώνα Φιλοξενίας Ασυνόδευτων Ανηλίκων, κυλικεία σχολείων  στο Δήμο Ελληνικού-Αργυρούπολης, γυναίκες που αντιμετωπίζουν ή έχουν ξεπεράσει καρκίνο του μαστού).

Έχοντας αλλάξει τη διατροφή σε πάνω από 10.000 άτομα σε Ελλάδα και Κύπρο ο Δημήτρης Πέππας έχει φτάσει σε ένα δικό του μοναδικό τρόπο να εμβαθύνει σε σύγχρονα θέματα για τη διατροφή και την υγεία.